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菜籽(zǐ)油(yóu)可以(yǐ)炒(chǎo)菜吗

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收(shōu)，平日(rì)里可以用(yòng)来煎炒食(shí)物(wù)，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称的菜油，也(yě)叫(jiào)做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出(chū)来的食用(yòng)油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而(ér)且闻起来还有(yǒu)一(yī)股香香的味道(dào)，用它(tā)炒出(chū)来的菜不仅味美，而且营(yíng)养价(jià)值(zhí)高(gāo)。

菜籽油如何(hé)去掉(diào)生油味道(dào)

　　菜籽油去掉生(shēng)油味(wèi)方(fāng)法(fǎ)

　　1、当油(yóu)烧(shāo)开时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热渐(jiàn)渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦(jiāo)捞(lāo)出(chū)。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入(rù)锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗适(shì)量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去(qù)除(chú)生(shēng)油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽油烧热(rè)时(shí)，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞(lāo)出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜籽油烧沸时(shí)，浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗放(fàng)入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或(huò)者馒头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜籽油烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有油炸的(de)香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧(shāo)热(rè)，之后加热(rè)葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等等(děng)进行翻炒(chǎo)即(jí)可(kě)。

　　当菜籽油(yóu)冷却(què)过后(hòu)，可以选择(zé)放到密封的瓶(píng)子当中进行(xíng)存放。

菜籽油怎么(me)去掉生油味

　　先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中(zhō浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗ng)烧(shāo)热；油烧热后(hòu)往锅中(zhōng)放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等(děng)到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用(yòng)于炒菜(cài)，不(bù)仅无(wú)异味，而且(qiě)还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入(rù)十几颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除异味。

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