竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹(zhú)荪(sūn)多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，所以需(xū)要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其实(shí)也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思rè)水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要注意的是不建议(yì)用太(tài)烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合(hé)人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为(wèi)人(rén)体补充多种营(yíng)养物质，能(néng)够(gòu)维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成(chéng)较(jiào)大的(de)刺激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最(zuì)好是根据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群(qún)来(lái)说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确(què)定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营(yíng)养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思(bù)分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集(jí)中的区(qū)域(yù))要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需(xū)的营(yíng)养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能(néng)力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老年人(rén)的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著(zhù)的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地方必(bì)须(xū)清理，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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