浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的(de)一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些免疫(yì)细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸性食物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不(bù)是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可(kě)多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会(huì)有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiā穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼ng)水(shuǐ)是什么穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和(hé)沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不(bù)干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村(cūn)人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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