水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜？水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜系的(de)菜(cài)，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜系的，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜(cài)系的(de)美食，水(shuǐ)蒸蛋属于(yú)什(shén)么菜系(xì)，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是(shì)用(yòng)冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸(zhēng)的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)较好，也不(bù)会破(pò)坏营养。

　　烧一锅(guō)清水(shuǐ)放上蒸隔(gé)，水一定要烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜(cài)

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北(běi)人多(duō)称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需(xū)要控制好(hǎo)水量(liàng)、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜(xi大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企是国企还是私企ān)膜可(kě)以防止蒸煮(zhǔ)过程中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋(dàn)液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果(guǒ)水加多了(le)就会造成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离，无(wú)法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出(chū)好看又(yòu)好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的(de)优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋(dàn)白质，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致(zhì)相(xiāng)当于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大(dà)米中也(yě)最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的(de)凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的凉开水即可，以此类(lèi)推(tuī)。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企p>

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个(gè)洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了(le)。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把葱(cōng)花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严(yán)格(gé)来说是荤菜，真正说素菜(cài)的人，是不吃鸡(jī)蛋的

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