竹荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)以及(jí)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也(yě)不(bù)难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却(què)的(de)时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是(shì)可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别(bié)就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根(gēn)据个人方便(biàn)的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注意的(de)是不(bù)建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致(zhì)的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为体内火气过边际贡献的计算公式是什么呀(guò)大(dà)而(ér)出(chū)现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可(kě)以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的(de)一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不(bù)了(le)的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部(bù)又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到(dào)越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时(shí)我(wǒ)们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会边际贡献的计算公式是什么呀比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的情况。

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