猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位(wèi网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊右，质(zhì)地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各(gè)种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(s网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊hēng)素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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