新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型(xíng)食用(yòng)水母(mǔ)，早在(zài)一千(qiān)六(liù)百多年前(qián)的晋(jìn)代就已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它(tā)的(de)表二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色的，避(bì)免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一(yī)下皮质，选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现(xiàn)在(zài)，海蜇(zhē)已(yǐ)经成(chéng)为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有(yǒu)一些(xiē)小的(de)技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子里，上(shàng)面一层(céng)要(yào)多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列(liè)的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民(mín)要做好个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能(néng)力(lì)。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一(yī)旦发(fā)生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮(pí)肤(fū)上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下(xià)，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来(lái)补(bǔ)充口味。

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