关(guān)于肠粉(fěn)用什么(me)粉做最好(hǎo),肠粉(fěn)一般用什么粉做(zuò)的,做肠粉用什(shén)么粉的最新生(shēng)活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最(zuì)好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨(mó)粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉(fěn)可以(yǐ)添加(jiā)各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉(fěn)：用(yòng)大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添(tiān)加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红(hóng)薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方式比(bǐ)较复杂(zá)，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然(rán)后在水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓，揉(róu)搓出来的(de)淀粉(fěn)会(huì)留在水(shuǐ)里，然后(hòu)沉淀过滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制(zhì)成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加(jiā)各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄(chéng)面(miàn)粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉(fěn)等，按(àn)比例(lì)混合(hé)制成，这种制作(zuò)方(fāng)式比较复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加(jiā)水揉成团，然(rán)后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后(hòu)沉(chén)淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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