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白酒泡猕猴(hóu)桃(táo)保质期(qī)能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过其保质期要(yào)参考酿造工艺(yì)和环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中(zhōng)的(de)一个因素出现问题，保(bǎo)质期(qī)有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽(zé)明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一(yī)，其营养成分(fēn)和功(gōng)效都远高于(yú)现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人们接受葡(pú)萄酒的历史更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的(de)果香，入口醇(chún)厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标(biāo)—检验—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过程绝(jué)不添加任何(hé)工业制剂和色素(sù)，是(shì)真正意义上的纯(chún)天然酒品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延(yán)续了(le)猕猴桃的营养，口(kǒu)感(gǎn)纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存(cún)放多久时间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在(zài)两年左右，不过是要根(gēn)据不同的酿造(zào)工艺(yì)和环(huán)境来进行(xíng)决(jué)定的，对于(yú)一些有细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们(men)在(zài)喝(hē)的时候会(huì)感觉到(dào)十分酸，而(ér)且有异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃(táo)是变质的危险，所以，它(tā)与(yǔ)白酒的保存方法和保存日(rì)期完(wán)全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕(mí)猴桃(táo)酒在进行(xíng)酿制(zhì)时(shí)一定要经过消毒处理，这样(yàng)才(cái)能够延长(zhǎng)它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵(jiào)时间是越久越好，时间越(yuè)久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过(guò)注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的(de)过(guò)程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比(bǐ)例是(shì)10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可(kě)以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本(běn)身含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃(táo)酒的(de)容器最好有一个排卅是什么意思，卅是什么意思,读音气口，避免发酵过程中产(chǎn)生大量(liàng)的气体(tǐ)，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射(shè)，否则会造成(chéng)发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃基本(běn)都(dōu)化成水汤，有很(hěn)浓(nóng)的酒香，基本没(méi)有气泡产生(shēng)，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜(tián)或甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时就要注意将酒渣分离(lí)出来(lái)，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的(de)容(róng)器，最好是用玻璃或者陶瓷材质(z卅是什么意思，卅是什么意思,读音hì)的，容(róng)量(liàng)不需要(yào)太大(dà)，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃量刚好(hǎo)能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先(xiān)一定要清洗(xǐ)感觉并(bìng)消毒，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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