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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明(míng热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物)澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具(jù)，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热(rè)水(shuǐ)壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味，投进量热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物多试几回，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的(de)开(kāi)水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了(le)开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时要一(yī)点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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