竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也不(bù)难，只要把它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候(hòu)就要(yào)立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却(què)的时候(hòu)务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的(de)正常生(shēng)理功能，并(bìng)促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对(duì)于(yú)一些因(yīn)为体内火气过大(dà)而(ér)出现猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一(yī)些过(guò)敏体质的(de)人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪(sūn)之(zhī)前(qián)最(zuì)好是先(xiān)做好(hǎo)过(guò)敏源测(cè)试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养(yǎng)物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃(wèi)的(de)运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必(bì)需的营养元(yuán)素，增(zēng)强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的(de)地方必(bì)须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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