新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多(duō)年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是(shì)所(suǒ)有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的(de)表面被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购(gòu)海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国(guó)家的历(lì)史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很(hěn)常(cháng)见的(de)食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海(h现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？ǎi)蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇(zhē)故(gù)人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它(tā)沾现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放(fàng)在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放(fàng)些(xiē)盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可(kě)在(zài)短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避(bì)免与(yǔ)海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防护(hù)的知识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者(z现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？hě)若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一(yī)旦发(fā)生意外，更(gèng)不易(yì)抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反应(yīng)严(yán)重(zhòng)者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木(mù)耳(ěr)一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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