浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可(kě)用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则(zé)可(kě)能会对(duì)胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物(wù)，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋(c蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗ù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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