凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来(lái)进(jìn)步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡(pào)的(de)茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右(yòu)，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名(mí350开头的身份证是哪里的ng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回(huí)甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分(fēn)重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无味(wèi)、含(hán)氧(yǎng)量高(gāo)的水(shuǐ)最适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪(xī)流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试(shì)几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确(què)是(shì)一种日(rì)子(zi)艺术享受

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