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　　红薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢(ne)？选品种的(de)。关于红薯怎样挑才甜(tián)呢(ne)以及红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢，红薯怎样挑才(cái)甜一点，红薯怎样(yàng)挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比(bǐ)较甜等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

红(hóng)薯能够(gòu)生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会(huì)引(yǐn)起中(zhōng)毒(dú)，但生红薯中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)厚的淀(diàn)粉，

　　生红(hóng)薯中的淀(diàn)粉很难(nán)消化、吸收，有(yǒu)或许由(yóu)于消化不良(liáng)而出现腹胀(zhàng)、打嗝(gé)。将生红薯做熟，才可(kě)让红(hóng)薯中的淀粉发生变化(huà)，相对(duì)更易(yì)消化。

　　一起不主张(zhāng)食用过多生(shēng)红(hóng)薯(shǔ)，是由(yóu)于生红薯(shǔ)中含(hán)有一种气化酶，会(huì)导(dǎo)致(zhì)食(shí)用红薯(shǔ)后产气，感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有四(sì)种，分别(bié)是(shì)红心红(hóng)薯(shǔ)、白心红薯(shǔ)、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)较脆(cuì)爽，含(hán)糖(táng)量十分高，蒸熟之(zhī)后香(xiāng)气溢(yì)散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉含(hán)量比较高，口感上糯而不腻，一般用来制(zhì)造薯(shǔ)粉(fěn)，有嚼劲(jìn)。

　　黄心(xīn)红薯是最常见的一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办(bàn)法(fǎ)，口感也是十分(fēn)的清甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可(kě)是养分价值(zhí)比较(jiào)高(gāo)。

　　几(jǐ)种(zhǒng)红(hóng)薯的(de)口感不(bù)同(tóng)也比较大(dà)，在(zài)购买的(de)时分依据自(zì)己的需求来挑选就(jiù)好了(le)。

　　2、看(kàn)红薯的外观(guān)。

　　首要咱们最直观能看(kàn)到的便(biàn)是红薯的外观了，在购买(mǎi)红薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外(wài)形丰满、外(wài)表润滑地进(jìn)行购买，假如红薯外表皮是高低(dī)不平(píng)或许有黑(hēi)点、发霉(méi)或许是有缺口的就别买了(le)，这种(zhǒng)有或许是寄存时刻(kè)过(guò)久，或许会有蜕变的问题，假如是(shì)外表(biǎo)特别粗糙，或(huò)许也是寄存过久(jiǔ)，水分有些丢失掉了，还有便(biàn)是发(fā)芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分，咱(zán)们尽量(liàng)去挑选两头尖，中心粗形状的红(hóng)薯(shǔ)，这种红(hóng)薯的口感是比(bǐ)较好的，由于这种红薯在成长的过程中(zhōng)养(yǎng)分吸收(shōu)得(dé)比较均(jūn)匀(yún)，养分价值更(gèng)好，圆(yuán)润的红薯看起来比较美观(guān)，可是相比较来说，两头(tóu)尖、中心(xīn)粗(cū)的红(hóng)薯口感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏(niē)红(hóng)薯。

　　在把(bǎ)看好的红(hóng)薯(shǔ)放进购(gòu)物袋的时分，能(néng)够(gòu)随手捏一下红薯(shǔ)的头(tóu)尾处，挑选捏起来比较紧(jǐn)实的，假如(rú)是捏起来比较软的话(huà)，有或许(xǔ)是水(shuǐ)分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以在挑选捏起来(lái)紧实水分也(yě)比较足的。