猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚(dù)头(tóu)是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位(w杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字èi)是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序。<杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字/p>

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放(fàng)进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右(yòu)，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最(zuì)适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然(rán)后放进(jìn)水快开(kāi)的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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