牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特征，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家最知名八千米多少公里(míng)，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾(shí)以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起高(gāo)脂血(xuè)症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种北(běi)方(fāng)白(bái)酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方(fāng)位(wèi)，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成(chéng)薄纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定八千米多少公里的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉(jué)占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐(zuò)落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的(de)仍(réng)是(shì)要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特(tè)别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在(zài)河(hé)北省内家喻(yù)户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原(yuán)产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北(běi)省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后(hòu)以温(wēn)火(huǒ)炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中华(huá)小吃》八千米多少公里中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首(shǒu)要(yào)名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过头汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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