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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗(ma)

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜(cài)籽油(yóu)富(fù)含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人体(tǐ)吸收，平日里可(kě)以(yǐ)用(yòng)来(lái)煎(jiān)炒食(shí)物，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜籽油(yóu)也(yě)就是我(wǒ)们俗(sú)称的菜(cài)油，也(yě)叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来(lái)的(de)食用油的一(yī)种。

　　菜籽(zǐ)油金黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人(rén)，而(ér)且闻起来还有一(yī)股香香的味道，用它炒(chǎo)出来的(de)菜不仅(jǐn)味美，而(ér)且营养价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽(zǐ)油去(qù)掉(diào)生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊(hú)化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨(zhà)法：油烧(shāo)热时，放(fàng)入几粒花椒、茴(huí)香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜(cài)，使其冒(mào)烟，就没有异(yì)味(wèi)了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适量的生(shēng)花(huā)生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后(hòu)，捞出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧热时，放入十(shí)几(jǐ)颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦糊状后捞(lāo)出(chū)，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸(fèi)时，放入大米(mǐ)干饭或者馒(mán)头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭(fàn)或(huò岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文ht: 24px;'>岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文)者馒头(tóu)片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将(jiāng)菜(cài)籽油烧热，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过(guò)的(de)菜籽油冷(lěng)却(què)后，将(jiāng)其装坛储存，日(rì)常用于炒菜(cài)，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先(xiān)把菜(cài)籽(zǐ)油烧热，之后(hòu)加热葱(cōng)花、生(shēng)姜、蒜(suàn)末(mò)以(yǐ)及桂皮(pí)等等进(jìn)行翻(fān)炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到(dào)密封的瓶子当中进行存放。