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施为什么读yi什么意思，施怎么读啊关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一天一换吗(ma)，一元一串的(de)关东煮(zhǔ)利润多少

　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤底需要一天一换的。

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都(dōu)会每(měi)天换一(yī)次(cì)汤底的,在(zài)每天早上熬(áo)制好(hǎo)汤底之(zhī)后(hòu),随着每次客(kè)人点单,水(shuǐ)变少之后又加水,所以汤会变(biàn)得越(yuè)来越淡,所以到了晚上汤会(huì)变少,到(dào)了下班(bān)就帮汤倒掉,第二天(tiān)再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关(guān)东煮(zhǔ)大概是每(měi)天一换,有时候客人多可能多煮。

关东煮一般(bān)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才好

　　这是(shì)因为关东煮是实心的，浮(fú)力不够，施为什么读yi什么意思，施怎么读啊所(suǒ)以不会(huì)浮(fú)上水面(miàn)。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢慢地(dì)一个(gè)个(gè)都浮到了水(shuǐ)面上，而且(qiě)似乎饱满了(le)一些，这又是为(wèi)什(shén)么呢？其实(shí)是因为关东煮的(de)浮力增(zēng)大了。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)明明是实心(xīn)的，为什(shén)么会增加浮(fú)力呢？其实，说关东煮、肉丸是实(shí)心(xīn)的，只(zhǐ)是外表(biǎo)而已(yǐ)。

　　其实，它里(lǐ)面也是有水(shuǐ)份、有间隙(xì)的。

　　当水的热(rè)度(dù)慢慢进入(rù)到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出(chū)来，会充(chōng)盈在(zài)关东煮里，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮为什么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种(zhǒng)源自日本关东地区的料理(lǐ)。

　　通常(cháng)材料包(bāo)括鸡(jī)蛋、萝卜(bo)、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等(děng)，将这些材料(liào)每一(yī)种都(dōu)分别放在互不相通的铁格(gé)子锅里，用海(hǎi)带木鱼花熬制的高(gāo)汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐(lè)，用(yòng)水煮熟(shú)豆腐或(huò)者蒟蒻，再用味噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在中国(guó)台(tái)湾也十(shí)分流(liú)行(xíng)，在当地又被俗称(chēng)作黑轮，这是台(tái)语(yǔ)中带(dài)有齿音性质的边音导致的(de)类化。

　　台湾(wān)的(de)关东煮大部分已不是日本(běn)的(de)原始(shǐ)口味，且在(zài)放置的(de)材料上，也(yě)有(yǒu)相当地差异(yì)性。

关(guān)东煮需要一直煮吗

　　关东煮是一(yī)个火(huǒ)遍大江南北的小吃(chī)，源自日本关东地区，因制作方便、口(kǒu)感鲜美(měi)，后广(guǎng)为(wèi)流传。

　　很多人(rén)在购买(mǎi)关东煮时(shí)，细心一点(diǎn)就会发现，关东(dōng)煮铁(tiě)格子(zi)里的(de)食材其(qí)实一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮的(de)灵魂就在于它的汤底(dǐ)，但食材即使(shǐ)煮熟(shú)了也不(bù)一(yī)定入(rù)味了，所(suǒ)以(yǐ)关东煮在煮熟后(hòu)还(hái)一直开着小火煮，就是为了让食材(cái)更加入味。

　　除此之外，关(guān)东煮一直开小火煮还(hái)可以保温，以免食(shí)物都冷掉了，口(kǒu)感也不如之前。

　　而(ér)关东煮中的(de)肉丸在(zài)汤(tāng)上飘浮(fú)，也是(shì)因为(wèi)肉丸是(shì)空心的，里面有(yǒu)水份和(hé)间隙(xì)，当水的(de)热度慢(màn)慢进入到关东煮里面以后，会产生(shēng)水蒸气，但(dàn)这气却(què)跑不出来(lái)，会(huì)充盈在关东煮里(lǐ)，使关(guān)东煮(zhǔ)变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。