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芦柑可以做陈(chén)皮(pí)吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮食用。一(yī)般橘(jú)子、柚子、橙子等是可以做陈皮食用，芦柑皮(pí)是(shì)其中的(de)一类，也可以做陈皮食用。

　　芦(lú)柑皮具有理气化痰、健胃除(chú)湿、降低血压等功能，是(shì)一种很好的中(zhōng)药材。

　　另外芦柑皮中含有大量的维生素C和香精油，富含糖类、矿物质、有机酸及维生素等多种(zhǒng)人体所需的营(yíng)养成分，具有清热泻(xiè)火的功效。

芦柑怎么挑甜不甜(tián)呢

　　1、看芦柑表皮(pí)。

　　优质芦柑：果皮软硬(yìng)适(shì)中，表皮毛孔大小适(shì)中，表(biǎo)皮略粗糙（粗糙(cāo)的芦(lú)柑口(kǒu)感比光(guāng)滑的略(lüè)甜），饱满而不(bù)空肿。

　　劣质芦柑：果皮过(guò)硬(yìng)、一(yī)捏(niē)就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上面有小枝(zhī)且残(cán)留(liú)叶(yè)子的较为新(xīn)鲜。

　　3、看芦柑颜(yán)色。

　　好的芦柑表皮颜色应呈现(xiàn)橙红色(sè)，颜色深的芦柑比浅色芦(lú)柑口感甜，品质较(jiào)次(cì)的芦柑颜色(sè)泛(fàn)青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑(gān)透过果皮能闻(wén)见阵阵清香。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大(dà)可能是过度生长(zhǎng)，没什(shén)么味道，太小肯定是(shì)没长成熟(shú)，所以大小要适中(zhōng)。

如(rú)何正确挑选(xuǎn)新鲜甜美的(de)芦柑

　　芦柑应该挑颜色黄点红点(diǎn)，还要(yào)挑母的芦柑它(tā)的脐(qí)是(shì)凹进去的。

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