竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方(fāng)法其(qí)实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去(qù)洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候(hòu)就要立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然(rán)后用冷(lěng)水冷(lěng)却(què)，冷(lěng)却的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间比较短，建议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)价值下(xià)降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符合人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的(de)人(rén)群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食用菌(一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克jūn)类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的(de)症状，因此对于(yú)一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必(bì)需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具(jù)有显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视(shì)。一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克p>

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方必(bì)须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗(àn)，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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