新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母(mǔ)的(de)这(zhè)层皮，就是我们常吃(chī)的(de)海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和(hé)其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让(ràng)它(tā)的表面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择(zé)质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物(wù)在我们国(guó)家的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来(lái)的(de)海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一(yī)层一(yī)层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口的(de)坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡(pào)沫(mò)痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉(mài)数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血压下(xià)降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用(yòng)工(gōng)具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人(rén)应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提(tí)高游(yóu)人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者(zhě)切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和(hé)痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤(s氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因hāng)或因救(jiù)治不及时而(ér)发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者(zhě)，要及时(氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒(dào)在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡(jī)丝(sī)回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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