此(cǐ)外(wài)，尽管白芝麻(má)适量食用能够起到护发(fā)的(de)效(xiào)果，可是过量(liàng)食用，可(kě)能会导致内(nèi)分泌紊乱，使头发的(de)发质下降。

怎样挑白芝麻好(hǎo)吃又香又甜的(de)

　　1、看色彩。

　　天然老(lǎo)练的白芝麻，色(sè)彩多为白黄色，并不是特别的(de)白，而通(tōng)过漂(piāo)白处理之后的白芝麻就会(huì)变得特(tè)别皎白。

　　2、看芝麻的丰满度(dù)。

　　随机选择几(jǐ)粒(lì)芝麻(má)调查，看芝麻的丰满度，优质(zhì)的(de)白(bái)芝(zhī)麻(má)十分丰(fēng)满，形(xíng)状为虫卵状(zhuàng)，且两端大小(xiǎo)不一，一头为圆形(xíng)，另(lìng)一头稍尖(jiān)。

　　3、闻滋味(wèi)。

　　质量好(hǎo)的白芝(zhī)麻(má)闻起来有(yǒu)芝麻(má)特有的香味，但(dàn)这种香味(wèi)不是(shì)香(xiāng)油的(de)滋(zī)味，而(ér)是一种(zhǒng)淡(dàn)淡的(de)幽(yōu)香。

怎(zěn)么(me)选(xuǎn)择白芝麻的办法

　　选择白芝(zhī)麻的办法

　　 　　1、找出一个断(duàn)口的芝麻(má)，看断口的部分的色彩，假如(rú)断口部(bù)分是黑(hēi)色，那就阐明是染色(sè)的;假如(rú)断口部分是白色，那就阐明这种(zhǒng)芝(zhī)麻不是染色。

　　 　　2、可用打湿的(de)手绢或纸巾辨真(zhēn)伪，在湿纸巾上搓弄(nòng)不掉色(sè)的是真货，不然(rán)可能是假(jiǎ)货(huò)。

　　 　　3、品(pǐn)味滋(zī)味：真实的(de)芝麻吃起来不(bù)苦，反而有点细(xì)微(wēi)的甜感，有芝麻香味，不会有任何(hé)异(yì)味(wèi);而染色的芝麻有种古(gǔ)怪的机(jī)油(yóu)味，或(huò)者说(shuō)有除(chú)了芝麻香味之外(wài)的(de).不正常的滋味(wèi)，并且发苦。

　　白芝麻的食(shí)疗效果

　　 　　芝麻(má)味甘、性(xìng)平，入肝、肾、肺、脾(pí)经。

　　 　　有补(bǔ)血(xuè)明目(mù)、祛风润肠、生津通乳、益肝养发(fā)、强身体，抗衰老之成效。

　　 　　可用于医治身(shēn)体虚弱、头晕(yūn)耳(ěr)鸣、高血(xuè)压、高血(xuè)脂、咳嗽、身体虚弱(ruò)、头发早白、贫血萎黄、津液缺少、大(dà)便燥结、乳少、尿血等(děng)症。

　　 　　一般人群均可(kě)食(shí)用

　　 　　适合妇女产后乳汁缺少者食用;适合身体虚弱、贫血、高(gāo)脂血症(zhèng)、高血压病(bìng)、晚年(nián)哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯(guàn)性便秘者食(shí)用(yòng);适合糖尿病(bìng)、血小板(bǎn)削减性紫(zǐ)瘴、缓慢神经(jīng)炎、末梢神(shén)经麻木(mù)、痔疮以及出血性本(běn)质者食用;

　　 　　患有缓慢肠炎、便溏腹泻(xiè)者(zhě)忌食;依据(jù)前人经历，男人阳痿、遗精(jīng)者忌食。

　　 　　每天(tiān)10~20克

　　白芝麻的制造辅(fǔ)导

　　 　　1. 芝麻可榨制(zhì)香(xiāng)油(麻油)，供食用或制糕点;种子去皮称麻仁滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址，烹饪上多(duō)用作辅料;

　　 　　2. 芝(zhī)麻仁外面(miàn)有一层(céng)稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到养分，所以(yǐ)整(zhěng)粒的(de)芝(zhī)麻应加工后再(zài)吃;

　　 　　3. 炒制时千万不要炒糊。

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