菜籽油金(jīn)黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来(lái)还有(yǒu)一股香香的味道(dào)，用(yòng)它炒出来的菜不(bù)仅(jǐn)味美，而且营养(yǎng)价值高。

菜(cài)籽油如何去掉(diào)生油味(wèi)道(dào)

　　菜籽油去掉生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开时(shí)下锅(guō)，撒把干面粉(fěn)，面(miàn)粉受热渐渐也(yě)糊(hú)化沉淀，也能(néng)使菜籽油洁(jié)净(jìng)。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油(yóu)烧热时(shí)，放入几粒花椒(jiāo)、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使(shǐ)其冒烟(yān)，就(jiù)没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去(qù)除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即可(kě)去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)沸时，放入大(dà)米干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或者馒头片能够吸(xī)附异(yì)味。

　　6、馒头除(chú)味(wèi)法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头(tóu)片油(yóu)炸(zhà)，待炸过(guò)的菜(cài)籽油冷却(què)后，将(jiāng)其装坛储存(cún)，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异(yì)味(wèi)，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，之后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷(lěng)却(què)过(guò)后，可以(yǐ)选择放(fàng)到密封的瓶子当中进行存放。

菜(cài)籽油(yóu)怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除生油味(wèi)。

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　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入(rù)适量(liàng)的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除(chú)生油味(wèi)。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽油(yóu)冷却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛(tán)储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧热(rè)时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状(zhuàng)后(hòu)捞(lāo)出，即可去(qù)除异(yì)味(wèi)。

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