燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)2023年(nián)一季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始(shǐ)补偿收益影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润(rùn)的(de)高增(zēng)长，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人(rén)意。不过，其(qí)往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么高端(duān)产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关(guān)停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势(shì)，扩大(dà)高(gāo)端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符(fú)合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增长乏力的局(jú)面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此(cǐ)迎来(lái)一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华(huá)润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续(xù)实(shí)施大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的(de)高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优化；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大(dà)单(dān)品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系(xì)等(děng)影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是(shì)希(xī)望借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除了高(gāo)端(duān)化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员工补偿及安置(zhì)费(fèi)用和(hé)关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国(guó)内啤(pí)酒(jiǔ)企业优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持(chí)续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么huá)润(rùn)啤酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司(sī)所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资(zī)产处(chù)置的方式获得4.81亿元的(de)收(shōu)益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益(yì)主要系公司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期(qī)资产的收益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本(běn)公司间(jiān)接全资(zī)附(fù)属(shǔ)公司华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其拥有的(de)地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员(yuán)的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项(xiàng)目等(děng)，同(tóng)时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂(chǎng)20万(wàn)千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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