牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩(zhào)饼发(fā)源地，牛(niú)肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

牛肉能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不(bù)及(jí)代谢、消化(huà)，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依(yī)据自(zì)己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北(běi)省保定市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们(men)或许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于(yú)清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般(bān)腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼<为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思/p>

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是(shì)保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的(de)当地(dì)名(míng)吃之(zhī)一，起源于(yú)清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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