怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生？外观:不同(tóng)的葡萄品种(zhǒng)有(yǒu)不(bù)同的风(fēng)味和特点(diǎn) 的。关于(yú)怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜的，如(rú)何挑选甜(tián)葡(pú)萄(táo)，葡萄太甜了怎么吃，女生想吃葡萄等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

甜葡(pú)萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以酿酒的。

　　可(kě)以，不同的葡萄酿制(zhì)不同的葡萄酒。

　　第(dì)一步：买葡萄选购葡萄(táo)时，可以挑选一些熟(shú)透的葡萄，哪怕是一(yī)颗颗(kē)散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二(èr)是价位相对较低。常见(jiàn)的葡(pú)萄(táo)、提子、马奶子(zi)等，都是可以(yǐ)用来制作(zuò)葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于葡萄表皮很可能(néng)残留农药，清洗葡萄的(de)环节就相当重(zhòng)要，最好能够逐颗清洗，再用自(zì)来水反复(fù)冲洗，同时(shí)剔除烂葡萄。一些爱干(gàn)净(jìng)的人，喜欢(huān)把葡萄去皮后(hòu)酿酒(jiǔ)，这也未尝不(bù)可，但是少(shǎo)了一些葡萄皮特有的营养(yǎng)。

　　第三步(bù)：晾(liàng)干葡萄把葡萄盛(shèng)在能漏水的容器当中(zhōng)，等葡(pú)萄(táo)表(biǎo)面(miàn)没有水珠就可以(yǐ)倒入酒坛了。

　　第四步(bù)：选择(zé)容器(qì)酒坛子(zi)可以(yǐ)是陶(táo)瓷罐(guàn)子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容(róng)器，因为塑料很可(kě)能会与酒精发(fā)生(shēng)化学反应，并产生一些有毒物(wù)质，危(wēi)害人体健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡(pú)萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作(zuò)办法(fǎ)是抓起(qǐ)一把葡(pú)萄(táo)使劲(jìn)一握，然后(hòu)放入酒坛中，再(zài)把(bǎ)糖放在葡萄上面(miàn)，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤(jīn)葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤(jīn)糖，但是(shì)不能不放糖，因为(wèi)糖是葡(pú)萄发酵(jiào)的(de)重要因(yīn)素)。

　　第(dì)六步(bù)：加封保存将酒坛子密(mì)封，如果是陶(táo)瓷罐的话，可以到买黄酒的小店(diàn)要点酒泥(ní)，加水(shuǐ)后(hòu)糊住封口(kǒu)。加封后，酒坛子需(xū)放在阴凉处(chù)保存，平时不要随(suí)意(yì)去(qù)翻动(dòng)或(huò)打(dǎ)开盖子。

　　第七(qī)步：启(qǐ)封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个(gè)季节(jié)做(zuò)葡萄(táo)酒(jiǔ)，发(fā)酵(jiào)时(shí)间需(xū)要40天左右。启(qǐ)封(fēng)后，捞出浮在上面的(de)葡(pú)萄皮，就(jiù)可以直接喝(hē)葡萄酒了(le)。注意，如果喜欢(huān)酒劲足一点，只需延迟启封时间(jiān)就行了。启(qǐ)封后(hòu)，每一(yī)次舀出葡萄酒后(hòu)，别忘(wàng)盖(gài)好酒(jiǔ)坛的盖(gài)子，以免酒味(wèi)挥发。

怎么才能挑(tiāo)甜(tián)葡萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观:不同的葡萄品(pǐn)种有不(bù)同的风味和特点 。

　　选购时(shí)，首(shǒu)先要(yào)注(zhù)意外观新鲜，果(guǒ)穗(suì)大小适当整齐，果梗(gěng)新鲜坚挺，果粒(lì)饱满，大小均匀(yún)，青籽、瘪籽少(shǎo)，外(wài)面有(yǒu)霜(shuāng)的品质最(zuì)好 。

　　当用手轻(qīng)轻提(tí)起新鲜葡萄时，果粒紧实，种子(zi)掉落(luò)较(jiào)少(sh小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少ǎo)。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色(sè):一般成熟度(dù)适中的(de)果(guǒ)穗和(hé)籽粒颜(yán)色较深，较亮；比(bǐ)如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质(zhì)好(hǎo)的葡萄果(guǒ)肉丰富，味(wèi)甜，香气浓郁；劣质(zhì)葡萄汁汁少或多但味少，无香(xiāng)气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵(duǒ)里的(de)底葡萄，因为一(yī)般来(lái)说(shuō)，底葡萄是最不(bù)甜的 。

　　如果是甜(tián)的(de)，说(shuō)明葡萄整穗(suì)都是甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡萄，什么样(yàng)的葡(pú)萄(táo)甜？

　　答(dá)：（1）看外观(guān)。

　　外(wài)观新鲜，大(dà)小(xiǎo)均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的(de)，一般比较好。

　　另外，葡萄(táo)用手轻轻提(tí)起时，如(rú)果葡萄(táo)纷纷脱落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟度适(shì)中的葡萄颜色较深、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫(zǐ)色，美人指(zhǐ)葡(pú)萄为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜(tián)，有香(xiāng)气，就是好葡萄(táo)。

　　与(yǔ)此相反，不好(hǎo)的葡萄往(wǎng)往(wǎng)带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好(hǎo)不好与成熟度有关，一(yī)串葡萄中最下(xià)面的(de)一颗往(wǎng)往由(yóu)于光照程度最差，成熟度不佳。

　　所以在一般情况下，最(zuì)下面那颗是最(zuì)不(bù)甜的。

　　选购时，就试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维生素C损(sǔn)失多许(xǔ)多(duō)人相信，自己制作的鲜榨(zhà)果蔬汁是(shì)最(zuì)健(jiàn)康的。

　　因为完全(quán)不(bù)加热，其中的维生素能最大(dà)限度地保存(cún)下来，还(hái)能(néng)排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用(yòng)鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁代替(tì)水炒菜和煮菜。

　　为检验这(zhè)种(zhǒng)观点(diǎn)的真实性，专(zhuān)家对(duì)新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养素保留的情况进行了测定。

　　以最容(róng)易损(sǔn)失(shī)的维生(shēng)素C为指标(biāo)，选用最常用来制(zhì)作蔬菜汁的番(fān)茄和(hé)黄瓜为试验对象(xiàng)，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测(cè)定(dìng)。

　　试验数(shù)据表明，番茄、黄(huáng)瓜等蔬菜直接榨汁之后(hòu)，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而(ér)数据显示，炒(chǎo)青菜的(de)维生素C损失(shī)率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜榨蔬菜汁(zhī)的维(wéi)生素C损失率，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一(yī)个明(míng)显(xiǎn)的(de)变化：果(guǒ)蔬汁的颜色逐渐(jiàn)变(biàn)深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化(huà)能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都存在维生素(sù)C氧化酶(méi)、酚氧化酶(méi)等(děng)很多氧化(huà)酶类，它们在细胞(bāo)中(zhōng)平日独(dú)居一室，不(bù)和维(wéi)生(shēng)素(sù)C、多酚类物质等抗氧化(huà)成分(fēn)见(jiàn)面。

　　一旦(dàn)扔进果蔬榨汁机(jī)，细胞(bāo)被绞碎破(pò)坏(huài)，这些成分就会混在一起，发生反应(yīng)。

　　酶的催化(huà)反应十分迅速，只需瞬间，维(wéi)生素C就(jiù)会大(dà)量损(sǔn)失，有(yǒu)保健作用的多酚类物质也会被迅(xùn)速破坏。

　　如(rú)果在(zài)榨果汁(zhī)时去掉渣子，还(hái)会损(sǔn)失(shī)大(dà)量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会(huì)损失90%以(yǐ)上的(de)纤维。

　　专家(jiā)建议：水果和蔬(shū)菜在制作(zuò)鲜榨汁之后，维(wéi)生(shēng)素C和其他抗氧化物质会有很大的损失。

　　建议每(měi)天要吃两(liǎng)盘少油烹调的熟(shú)蔬菜(cài)，在(zài)此之(zhī)外(wài)，可以再加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭自制(zhì)鲜榨果蔬汁之前，最(zuì)好用沸水(shuǐ)短时快速焯烫一下之后再榨汁，能灭活(huó)一些酶类，减(jiǎn)少营养物质的损失。

　　一定要现榨现(xiàn)喝(hē)，减少(shǎo)抗(kàng)氧化物质氧化分解的时间。

　　滤去的果渣应尽量利用(yòng)，可以加(jiā)一(yī)点蜂蜜(mì)和柠檬(méng)汁调味，做(zuò)成高(gāo)纤维小甜食(shí)，味道其实(shí)很不错。

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