新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或(huò)是(shì)加(jiā)重某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热(rè)性体(tǐ)质的(de)人(rén)群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康(kāng)正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多要(yào)注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些ne-height: 24px;'>水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在(zài)蛋黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人(rén)体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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