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窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么(me)内容(róng)

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全球十大热门行业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店管理人才出(chū)现了供不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和越来越(yuè)多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才将成(chéng)为职(zhí)场上炙手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国(guó)十(shí)大百万(wàn)年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服(fú)务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集(jí)团(tuán)在(zài)上海投资(zī)或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断(duàn)扩充(chōng)，对人才的(de)需求也不断增加，每年都需要数(shù)以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达80窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污0家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业(yè)培养(yǎng)拥护党的(de)基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的(de)，德智(zhì)体美(měi)等全面发展的中等职(zhí)业(yè)技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　本(běn)专业注重学生综合素质(zhì)的培(péi)养，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业(yè)突出技能培训，学(xué)生在学习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方(fāng)面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服(fú)务(wù)与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念(niàn)，了解(jiě)现(xiàn)代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐等部(bù)门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表(biǎo)达(dá)、人(rén)际沟通能(néng)力(lì)以及一定的(de)职(zhí)业外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有专业的(de)学校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称(chēng)招(zhāo)待管理学，顾名思义，以(yǐ)后(hòu窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污)发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一(yī)定(dìng)的实际(jì)经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低，但随着目(mù)前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球(qiú)范围内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品(pǐn)营(yíng)运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学们会学习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如(rú)何正(zhèng)确地处理各(gè)种食物等(děng)了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于(yú)烹饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比(bǐ)重的实(shí)践教(jiào)学(xué)，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必(bì)须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角色(sè)，学习服务客人的各种(zhǒng)不同(tóng)的角(jiǎo)色，例(lì)如门(mén)口迎宾(bīn)的(de)host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家也(yě)要学习(xí)如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧(shāo)烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是(shì)比较有(yǒu)意思的(de)一门课，学(xué)生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且(qiě)学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不(bù)同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以(yǐ)在(zài)正(zhèng)规(guī)餐(cān)饮场所销售酒类(lèi)的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解(jiě)酒店(diàn)行业(yè)的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学生(shēng)一(yī)听会计是拒绝的(de)，不(bù)过酒管(guǎn)专业的会(huì)计知识(shí)相对来说已经(jīng)算是最基础的了(le)，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基(jī)本(běn)地学习如何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习(xí窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污)为主(zhǔ)的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的(de)未(wèi)来(lái)发展、餐饮业的运(yùn)营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向学习的人未来的发(fā)展方(fāng)向可以是研究酒店(diàn)的(de)学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除了学习理论方面的内容，还会了(le)解到每个部门(mén)的具体操(cāo)作方法(fǎ)，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等(děng)，也(yě)就是(shì)提问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业(yè)来说(shuō)，以实践(jiàn)为主的学习方向(xiàng)比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从(cóng)基(jī)层部(bù)门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒店运营或单(dān)纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行业(yè)是一个操作性非(fēi)常强的(de)行业(yè)，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验(yàn)比学历重要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为(wèi)你(nǐ)的工作业绩而不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直(zhí)接做管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你不(bù)从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道这(zhè)行的(de)水有多(duō)深(shēn)，你永远也猜想不(bù)到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础(chǔ)服务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科(kē)技，不是高精尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏(tà)踏实实的实践操作，目前大部(bù)分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相(xiāng)比基层服务人员所获得的(de)收入、社会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创(chuàng)造(zào)力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作(zuò)岗位。