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四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是(shì)酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)以(yǐ)及全脂风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶，原味风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸(suān)奶,和(hé)酸奶之间有(yǒu)什么区(qū)别(bié)，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)做(zuò)的，风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶(nǎi)的一种等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等(děng)同于酸奶，因为(wèi)其所含有的营养成(chéng)分和酸(suān)奶并不完全(quán)一致(zhì)，酸奶制作除了添加必要的添加以外，不(bù)会再(zài)加入(rù)其他(tā)物(wù)质(zhì)而通过发酵而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上(shàng)的物质进(jìn)行发酵，还(hái)会添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味和口(kǒu)感，所(suǒ)以风味发(fā)酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性乳饮(yǐn)料，一(yī)般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发酵(jiào)或者没有经(jīng)过(guò)发(fā)酵(jiào)制作(zuò)出来的(de)饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸(suān)奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指(zhǐ)以80%以上(shàng)生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉为原料(liào)，添加(jiā)其它原料，经杀(shā)菌(jūn)、发酵后pH值降低，发酵前(qián)或(huò)后添加(jiā)或不添(tiān)加食品(pǐn)添加(jiā)剂(jì)、营养强(qiáng)化剂(jì)、果(guǒ)蔬、谷物等(děng)制成的(de)产品。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸(suān)甜(tián)口味的牛奶饮(yǐn)品(pǐn)，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要(yào)营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸(suān)奶充饥(jī)。

　　因为(wèi)空腹时胃内的酸度大，在(zài)这个时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液(yè)被(bèi)稀释，胃内的酸碱度(dù)最适(shì)合乳酸菌生长(zhǎng四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法)。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千千(qiān)万万的(de)"菌"是(shì)好东西，但却(què)不知道如何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌(jūn)很好地保存下来(lái)。

　　还(hái)有(yǒu)人喜欢把酸(suān)奶热了喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法如果想丰(fēng)富酸(suān)奶的口味，不妨(fáng)自己在家(jiā)添加，果(guǒ)料、果酱(jiàng)、果浆(jiāng)都是经过(guò)多道工艺加(jiā)工的，其(qí)自然性当然不如新奇(qí)的水果(guǒ)，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在(zài)家把(bǎ)水(shuǐ)果切块后放进酸奶。

风(fēng)味发酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸奶的(de)一(yī)种。

　　但是(shì)酸奶和风味发酵乳是不一样(yàng)的，有本质(zhì)的(de)区(qū)别。

　　首(shǒu)先，酸奶是由(yó四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法u)牛奶发酵而成的。

　　作(zuò)为一种饮料，对人体(tǐ)有保健作(zuò)用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可以(yǐ)帮(bāng)助人们(men)减肥，因为它富含乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)和钙。

　　除此(cǐ)之外，酸奶(nǎi)还能促进(jìn)肠(cháng)胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品(pǐn)发酵而(ér)成的。

　　与酸奶(nǎi)相比(bǐ)，发酵乳也是一种(zhǒng)饮(yǐn)料，但(dàn)没有酸奶营养丰富(fù)。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添加了果粒或果(guǒ)蔬(shū)汁，虽然营养更加完(wán)善合理，但(dàn)也稀释了牛奶中原(yuán)有的(de)营养成(chéng)分，营(yíng)养价值没(méi)有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸(suān)菌(jūn)饮料中蛋白(bái)质和钙的含量只占发(fā)酵乳的1/3，含糖量(liàng)还很高，营养价值(zhí)远不及发酵(jiào)乳。

　　如(rú)果仅仅是为了摄入更多的(de)乳酸菌，还(hái)要注意的(de)是(shì)，乳酸菌要想对我们的肠(cháng)道有(yǒu)一定的改善(shàn)作用，也(yě)要摄入菌落总数10的8次方(fāng)才有足够(gòu)的(de)活性。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不是酸奶的。关于(yú)风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶以(yǐ)及全脂风(fēng)味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶(nǎi)，原味风味发(fā)酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶,和酸奶之(zhī)间有什么区别，风(fēng)味发(fā)酵乳是(shì)不是酸(suān)奶做(zuò)的，风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)的(de)一(yī)种等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识(shí)答案：

风味发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发(fā)酵乳不等同于酸(suān)奶，因为其所含(hán)有的营养成分和酸奶并(bìng)不完全一(yī)致，酸奶制作除(chú)了添加必要的添加以(yǐ)外，不(bù)会再加(jiā)入其他(tā)物质(zhì)而(ér)通过发酵而成，但是(shì)风味发酵乳制作(zuò)会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进行(xíng)发酵(jiào)，还会添加一(yī)些粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬，以(yǐ)改善口味和口感(gǎn)，所(suǒ)以风味发酵乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要原材料(liào)，经过发(fā)酵或者(zhě)没有经过发酵(jiào)制作出来的饮料，而(ér)酸奶的主要原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后冷(lěng)却灌装制作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶的(de)区别

　　一(yī)、性质不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)为原料，添(tiān)加其它原料，经杀(shā)菌、发酵后(hòu)pH值(zhí)降低，发酵前或后添(tiān)加或不添加食(shí)品(pǐn)添(tiān)加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等(děng)制成的产(chǎn)品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜口味(wèi)的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛奶为(wèi)原料，经过(guò)巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中(zhōng)添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷却(què)灌装的一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分(fēn)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质(zhì)，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度(dù)大，在(zài)这个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌容易被胃酸杀(shā)死，那(nà)样酸奶(nǎi)的保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最(zuì)好(hǎo)是在饭后1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内的酸碱(jiǎn)度(dù)最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里千千万万的(de)"菌"是(shì)好东西(xī)，但却不知(zhī)道如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里(lǐ)面都(dōu)是(shì)活(huó)菌，只有冷藏才能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是暴殄天(tiān)物了(le)。

　　3、如(rú)果想丰富(fù)酸(suān)奶的口(kǒu)味，不(bù)妨自己在家添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多(duō)道工艺(yì)加工(gōng)的，其(qí)自然性当然不如(rú)新奇的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家把水果切块(kuài)后放(fàng)进(jìn)酸奶。