竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老(lǎo)的(de)部分，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持(chí)圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透(tòu)但(dàn)却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可(kě)以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的时间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时(shí)间(jiān)来(lái)进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的(de)营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨(ān)基酸(suān)符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后可(kě)以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且(qiě)性(xìng)质(zhì)偏(piān)凉性，食用(yòng)后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一些(xiē)竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热(rè)利湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内火(huǒ)气过(guò)大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在(zài)吃的时候(hòu)一定要适(shì)量食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食(shí)用(yòng)后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质(zhì)的(de)人群来说，在(zài)食用(yòng)竹(zh周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人ú)荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)出现(xiàn)身体不适周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进(jìn)肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以补充人体(tǐ)必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因(yīn)此越来(lái)越(yuè)受到(dào)人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的(de)接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的(de)部(bù)分去(qù)掉，保持(chí)伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的(de)情况。

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