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　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心(xīn)脏的主动脉血管的。关于牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位图(tú)片以及牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片，牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛的(de)哪个部(bù)位？，牛(niú)心(xīn)管是什(shén)么东西，牛心管是啥，心管(guǎn)是(shì)牛的哪个部位等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

牛(niú)心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶部(bù)连接血脉和心(xīn)脏的(de)组织(zhī)。韧性较(jiào)高(gāo)，可以入菜。<承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思/p>

　　2、主要成(chéng)分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心定的主要成(chéng)分(fēn)是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱(ài)吃(chī)牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它(tā)的韧性很高(gāo)，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被误解为食管或气管，在火锅(guō)菜(cài)肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特(tè)点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪(zhū)黄(huáng)喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦(fán)，若(ruò)处理不(bù)好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动。