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冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的(de)什么部位图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)的。关于牛(niú)心管是牛的(de)什(shén)么部位图片以及牛心管是牛的什(shén)么部位图片，牛(niú)心管是牛的哪个部位(wèi)？，牛心管是(shì)什(shén)么东西，牛心(xīn)管(guǎn)是啥(shá)，心管是牛的哪个(gè)部(bù)位等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

牛心顶是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部连接血(xuè)脉(mài)和心脏的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑(huá)肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对(duì)于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些。牛心定的(de)主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很(hěn)高(gāo)，所(suǒ)以(yǐ)用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

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　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被误(wù)解(jiě)为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼不动。