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葡萄能(néng)够解酒吗

　　葡萄是(shì)能够解酒的。

　　葡(pú)萄具(jù)有必(bì)定的(de)解酒成(chéng)效，但效(xiào)果非常(cháng)有限。葡萄中酒石(shí)酸含量比较丰富，能(néng)够加速乙醇的代(dài)谢(xiè)，减轻酒(jiǔ)后(hòu)的不适症状，但(dàn)仅限于少数(shù)喝酒后解酒，若患者醉酒症状较重，主张及时(shí)前往医院就诊。

　　酒精的(de)主要成分是乙醇，在人体中会被代(dài)谢产(chǎn)生乙醛，假如喝酒过量或许是代(dài)谢(xiè)受阻，乙醛会(huì)在(zài)体内堆积起来，

　　导(dǎo)致呈现各种醉酒症状，如(rú)头痛(tòng)、头晕、烦(fán)躁(zào)、心悸(jì)。关于少数喝酒、症(zhèng)状(zhuàng)较轻的患者，可适(shì)量吃葡萄以缓解症(zhèng)状(zhu831143是什么意思àng)。但关于许(xǔ)多喝酒、症(zhèng)状较重乃至是酒精中毒的患者，吃葡萄不具有(yǒu)医治(zhì)效果。

葡萄怎样挑(tiāo)又甜又脆好(hǎo)吃的(de)

　　1、看白霜。

　　新(xīn)鲜葡萄表皮有一层天然构成的白霜(shuāng)，对人体无(wú)害，越白(bái)越(yuè)厚阐明葡(pú)萄(táo)是套着袋子老练起(qǐ)来的，没有触摸农药(yào)，比较安全。

　　2、看外观。

　　葡萄巨细均匀(yún)，果粒(lì)颗颗丰满，没有(yǒu)干瘦和(hé)青色的果(guǒ)粒。

　　假假如梗(gěng)干(gàn)燥、发霉(méi)，果粒外(wài)表黏湿，果皮是青(qīng)棕色的(de)或许(xǔ)黑棕色的(de)，果(guǒ)皮外表很皱，阐明这(zhè)串葡萄(táo)质量欠(qiàn)好。

　　3、看色(sè)泽。

　　一般(bān)老练的葡萄，色彩比较深、比较艳丽，闻起来有果香。

　　比方无核白是青色、玫(méi)瑰香和(hé)黑鸡心是黑(hēi)紫色、龙(lóng)眼是琥(hǔ)珀色、马(mǎ)奶是黄白色等(děng)，色泽越挨近这几种色(sè)彩，标明这串葡(pú)萄的老练度越好。

　　4、摸果(guǒ)梗。

　　新鲜的(de)葡萄果梗(gěng)健(jiàn)壮(zhuàng)，果梗与果粒(lì)衔接的比较松懈，阐明(míng)承受的光照比较充沛，甜度高。

　　寄存时(shí)刻长(zhǎng)、不(bù)新鲜(xiān)的(de)葡萄用手(shǒu)提(tí)起(qǐ)来(lái)果粒会(huì)掉，不健壮(zhuàng)。

　　5、尝滋(zī)味(wèi)。

　　试吃的时分，选择一串葡萄最(zuì)下面(miàn)的那颗，由于(yú)光照差(chà)、老(lǎo)练度欠好，最下面那颗的滋味比较(jiào)淡，假如(rú)吃起(qǐ)来很甜，则标明整串葡萄都(dōu)很甜(tián)。

怎样选择葡萄，什(shén)么样(yàng)的葡萄甜？

　　答：（831143是什么意思1）看外观。

　　外(wài)观新鲜，巨细均匀、规整(zhěng)，枝梗新鲜(xiān)结实，颗粒丰满，外有(yǒu)白霜(shuāng)的，一般比较好(hǎo)。

　　别的，葡萄(táo)用手悄悄提起时，假如葡萄(táo)纷繁掉落(luò)，阐明葡萄不(bù)行新(xīn)鲜(xiān)。

　　（2）辨色彩。

　　一般(bān)老练度适中的葡萄色彩较深、较艳丽，如巨峰、夏(xià)黑葡萄(táo)为(wèi)黑紫(zǐ)色，佳人指葡(pú)萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香气，便是好葡萄(táo)。

　　与此相(xiāng)反，欠好的葡(pú)萄往往带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡(pú)萄好欠好与老练度有关，一串葡萄中最下(xià)面的(de)一颗往往由于光照程度(dù)最差(chà)，老练度欠(qiàn)安。

　　所以(yǐ)在一般状况下，最下面那颗是最不(bù)甜(tián)的。

　　选购(gòu)时，就试吃最下面那颗(kē)。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C丢失多(duō)许多(duō)人信任，自己制造(zào)的(de)鲜(xiān)榨果蔬汁是最健康的(de)。

　　由于彻底不加热，其间的维生素能最大极限地(dì)保(bǎo)存下来，还能排毒，能抗(kàng)癌，能(néng)美容。

　　乃至有人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜和(hé)煮菜。

　　为查验这种观念的真实性，专家(jiā)对(duì)新鲜蔬菜榨汁后，营养素(sù)保存的状(zhuàng)况进行了测定。

　　以最简单丢(diū)失的维生素C为目(mù)标，选用(yòng)最(zuì)常用来制造蔬菜汁的西红柿和黄(huáng)瓜为实验目标，用榨汁(zhī)机榨汁，进行测(cè)定。

　　实验数据标明(míng)，西红柿、黄瓜(guā)等蔬(shū)菜(cài)直接榨汁(zhī)之后，维生(shēng)素(sù)C的丢失率(lǜ)高达80%以上。

　　而数(shù)据显现，炒(chǎo)青菜的维生素C丢失(shī)率只(zhǐ)要30%～50%，炒(chǎo)青椒只要20%左(zuǒ)右，而炒西红柿则(zé)低于10%。

　　成果(guǒ)显现，鲜榨蔬菜(cài)汁的维(wéi)生素C丢失率，乃至比炒青菜更大。

　　一(yī)同，榨汁(zhī)之(zhī)后，还(hái)会有一个显着的改变：果(guǒ)蔬汁的色彩逐突变深。

　　在这个(gè)过程中(zhōng)，果蔬(shū)的抗氧化才能会逐(zhú)步下降(jiàng)。

　　这是由(yóu)于果蔬中都存(cún)在(zài)维生(shēng)素(sù)C氧化(huà)酶、酚氧化酶等许多氧(yǎng)化酶类，它们在细胞中素日(rì)茕居一室，不好维生(shēng)素C、多酚类物(wù)质等(děng)抗氧化成分碰头。

　　一(yī)旦扔进果蔬榨(zhà)汁机(jī)，细胞(bāo)被绞碎损坏(huài)，这些成分(fēn)就会混在(zài)一同，产生反响。

　　酶的催化反响非常敏(mǐn)捷，只需瞬间，维生(shēng)素C就会许多(duō)丢失，有保健效果的(de)多酚类物质也会(huì)被敏捷损坏。

　　假如在榨果汁时去(qù)掉渣子，还会丢失许多膳食(shí)纤维。

　　如榨菠(bō)萝(luó)汁(zhī)时，去掉(diào)果渣会丢(diū)失90%以(yǐ)上的纤维(wéi)。

　　专家主张：生(shēng)果(guǒ)和蔬(shū)菜在制造鲜榨汁(zhī)之后(hòu)，维生素(sù)C和其(qí)他抗氧化物质会有(yǒu)很大的(de)丢失。

　　因而，吃饭的时分不吃青菜，而(ér)用克己鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)来(lái)代替(tì)的(de)办法是过错(cuò)的。

　　主张每天要吃两盘(pán)少(shǎo)油(yóu)烹调(diào)的熟蔬菜，在此之外，能够再加两杯鲜(xiān)榨(zhà)果蔬(shū)汁。

　　在家庭克己鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁之前，最好用沸(fèi)水(shuǐ)短时快速(sù)焯(chāo)烫一下之后再榨汁，能灭活(huó)一些酶类，削(xuē)减营(yíng)养物质的丢失。

　　必定要现榨现喝(hē)，削减抗氧化物质(zhì)氧(yǎng)化分化(huà)的时刻。

　　滤去的果渣应尽量使用，能够加831143是什么意思一点蜂蜜和柠檬(méng)汁调(diào)味，做成高纤维(wéi)小甜(tián)食，滋味其(qí)实(shí)很不(bù)错。

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