酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接吃吗,酸(suān)笋可以直接吃吗有毒(dú)吗酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)的(de)。
关于(yú)酸笋可以直接吃吗,酸笋可以直接吃吗有毒吗以及酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗,酸笋可以直接(jiē)吃吗百度(dù)百科,酸笋(sǔn)能直(zhí)接吃吗,泡酸笋可以直接吃吗,酸笋什么人不可以吃等问题,小编将为你整理以下(xià)的生活(huó)小知识:
酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗,酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗
酸笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接吃的。酸笋一般可以食用。
酸笋当中的有机酸,能够(gòu)很好2016年是什么年地(dì)提高(gāo)味蕾敏感(gǎn)性,促进胃肠道消化液的分泌,对(duì)增进(jìn)食欲(yù)和促进消化(huà)有较强(qiáng)的(de)作(zuò)用。
酸笋(sǔn)也有着很好(hǎo)的解除油腻作用(yòng),尤(yóu)其(qí)是对于脂肪(fáng)摄(shè)入(rù)过多,引起的恶心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的(de)患者,如(rú)果适当吃(chī)一(yī)些(xiē)酸笋,都能(néng)够很好地(dì)解除油腻
酸笋是怎么制作(zuò)的
下面介绍酸笋的两种制作(zuò)方(fāng)法:
1.南雄(xióng)酸笋制法(fǎ)
腌(yān)酸(suān)笋的季节在(zài)春秋两(liǎng)季,当竹笋(sǔn)发出嫩芽,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去(qù)壳(ké),切(qiè)成片,取(qǔ)不见天(tiān)井水(清(qīng)晨不(bù)见(jiàn)太阳光的井水),与竹(zhú)笋一齐藏入缸中,腌制10天左右,即可食用。
2.湖南(nán)酸笋制法(fǎ)
将(jiāng)笋剥(bō)壳洗净(jìng)后(hòu),烧开(kāi)一(yī)锅水,投笋入其(qí)中,煮(zhǔ)十(shí)分钟(zhōng)左右,熄火(huǒ),就这样(yàng)在水中泡着。
当天就可(kě)食用(yòng)。
吃不(bù)完的话,每天换(huàn)一次水。
如果不换水,笋就会慢慢(màn)变酸。
酸笋为(wèi)什么那么臭
酸笋是发酵食物,又经(jīng)过了加工(gōng),因(yīn)此才会有一股特殊的(de)气味(wèi),并且酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料混合,所以(yǐ)味道变得更浓(nóng),很(hěn)难(nán)让人接(jiē)受。
不过,酸笋(sǔn)只(zhǐ)是闻起来不好闻,实际上吃起(qǐ)来十(shí)分美味,一(yī)般(bān)吃(chī)两次(cì)就能接受酸(suān)笋的味道了。
酸笋在(zài)泡制的过程中经过了发酵,从(cóng)而让酸笋(sǔn)自(zì)带一种特别的味道。
不过,这种食物只是闻(wén)起来不好闻,食用后并不会给身体带来不利影响。
酸笋是螺蛳(sī)粉中的灵魂,如果没有了酸(suān)笋,那(nà)么螺蛳粉会变得无味,若是第一次吃螺蛳粉(fěn),不能(néng)接受酸笋,可(kě)以少量放入(rù)一些。
酸笋(sǔn)有营(yíng)养吗
酸笋味道(dào)鲜美,营(yíng)养(yǎng)丰富。
酸笋含(hán)丰富(fù)的纤维素,能促(cù)进(jìn)肠蠕动,从而(ér)缩(suō)短(duǎn)胆固醇、脂(zhī)肪等物质在体内的(de)停留时间。
酸笋含脂肪、淀粉很少(shǎo),属天然(rán)低(dī)脂、低热量食品,是(shì)肥胖者减(jiǎn)肥的(de)佳品(pǐn)。
所以酸笋(sǔn)的(de)营(yíng)养价值还是有很多的,可以放心(xīn)食用。
酸笋炒什么(me)好吃(chī)
酸笋(sǔn)炒牛肉:
食材(cái):牛肉250克、酸笋100克
辅料:生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝(háo)油1勺(sháo)、料(liào)酒1小勺、花椒(jiāo)油(yóu)3滴、酱油2勺。
具(jù)体步骤:
1、准(zhǔn)备食材(cái):牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)。
2、牛肉切薄片,加入适(shì)量淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油,花椒油3滴,拌(bàn)匀腌制20分钟备用;
2016年是什么年生姜切片,香葱切段备(bèi)用。
3、起锅烧热,加(jiā)入适(shì)量花生(shēng)油。
4、油烧热以后,放入腌好的牛(niú)肉(ròu)翻炒至(zhì)变(biàn)色(sè)。
5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣(là)椒(jiāo)油翻炒。
6、炒(chǎo)匀(yún)以后,加(jiā)入(rù)香葱(cōng)段翻炒几下即可出锅。
酸笋炒肉(ròu)片:
食(shí)材:酸(suān)笋312克、半(bàn)肥(féi)瘦猪肉238克
辅料:姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适量、淀粉一茶匙(shi)。
具(jù)体步骤(zhòu):
1、酸笋冲洗一下切片,猪肉肥瘦分(fēn)开切。
葱花切段,姜片拍成姜蓉。
2、炒酸笋用的猪油,就2016年是什么年是买回(huí)来半肥瘦的那(nà)块肥肉来炸油,锅(guō)烧热后放(fàng)入肥(féi)肉(ròu),炸出油。
油太多可以把油盛(shèng)起来(lái),留下顿(dùn)炒菜用,锅里剩些油(yóu)。
3、接着把(bǎ)瘦肉(ròu)放下(xià)去,翻炒一下。
4、接着放入(rù)酸(suān)笋以及姜蓉,翻炒一会。
5、接着放入适(shì)量(liàng)淀粉(fěn)水,一(yī)茶匙盐以(yǐ)及一茶(chá)匙糖。
烧至汤汁浓稠。
6、撒上(shàng)葱花,把葱花充分翻炒进酸(suān)笋里,接(jiē)着(zhe)关火(huǒ),完成啦。
非常开胃(wèi)的(de)一道菜。
最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了