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　　关东煮汤底需要一天一换的(de)。

　　是每(měi)天都重(zhòng)新煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮都会每天换一次(cì)汤底(dǐ)的(de),在每天早上(shàng)熬制好汤底之后,随着每次客人点(diǎn)单,水变(biàn)少之后又加水(shuǐ),所以汤会(huì)变(biàn)得越来越(yuè)淡,所以到了晚(wǎn)上(shàng)汤会变少,到了下班就帮(bāng)汤倒掉,第二天再(zài)重新煮(zhǔ)一锅汤,所以(yǐ)关东煮(zhǔ)大(dà)概是每(měi)天一换,有时候客(kè)人(rén)多可能多(duō)煮(zhǔ)。

关东(dōng)煮(zhǔ)一般煮(zhǔ)多久才好(hǎo)陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思>
　　这(zhè)是因(yīn)为关(guān)东煮(zhǔ)是实心(xīn)的(de)，浮力不够，所以不会(huì)浮(fú)上水面。

　　但是，当(dāng)水开了以后，我们会看到(dào)关(guān)东煮会慢慢地一个个(gè)都(dōu)浮到了(le)水(shuǐ)面上，而(ér)且似乎饱(bǎo)满了一(yī)些，这又是为(wèi)什么(me)呢？其(qí)实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明(míng)是实心(xīn)的(de)，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实(shí)心(xīn)的，只是(shì)外(wài)表而已。

　　其实，它(tā)里(lǐ)面也是有水份、有间(jiān)隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出来，会充(chōng)盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成(chéng)了(le)一个小小的(de)浮(fú)球，就会(huì)浮到水面上。

关东(dōng)煮(zhǔ)为什么煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种源自日本关东地(dì)区的料(liào)理。

　　通(tōng)常材料包括鸡(jī)蛋、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这(zhè)些材料每一种都分别放在(zài)互(hù)不相通的铁(tiě)格子锅里(lǐ)，用海(hǎi)带木鱼花熬(áo)制的高汤小(xiǎo)火慢煮(zhǔ)，有不同(tóng)的口味(wèi)。

　　关东煮源(yuán)自(zì)味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆(dòu)腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮(lún)，这是台语中带有齿(chǐ)音性(xìng)质(zhì)的边(biān)音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分(fēn)已不是日本的(de)原(yu陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思án)始口味，且在放置(zhì)的材料上，也有相当地差异性。

关(guān)东煮需要(yào)一直煮(zhǔ)吗

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)是一个(gè)火遍大江(jiāng)南(nán)北的小吃，源(yuán)自(zì)日本关东地(dì)区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多(duō)人在购买关东煮时(shí)，细心(xīn)一点就会发现，关东煮铁格子里的食材其实(shí)一直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂就在(zài)于(yú)它的汤底，但食(shí)材(cái)即使(shǐ)煮熟(shú)了也不一定入味了，所以关东煮在(zài)煮(zhǔ)熟后还一直开着(zhe)小火煮，就是为(wèi)了让食材更加入(rù)味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一直开(kāi)小火煮(zhǔ)还可以保温，以(yǐ)免食(shí)物都(dōu)冷掉了(le)，口感也不如之前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸在汤(tāng)上飘(piāo)浮(fú)，也是因(yīn)为肉丸是空心的(de)，里面有水份和间隙，当水(shuǐ)的热度(dù)慢(màn)慢进入到(dào)关(guān)东(dōng)煮里面以后，会产生水蒸气(qì)，但这气却跑不出来，会充盈在(zài)关东煮里，使关(guān)东煮变成了一个小小的浮球，就会(huì)浮到水面上。