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苹果是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　苹果是碱性的。

　　苹(píng)果(guǒ)属于(yú)碱(jiǎn)性食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹(píng)果燃烧后，灰分在水(shuǐ)溶液中(zhōng)呈现碱性(xìng)，故(gù)苹果(guǒ)属于(yú)碱性食物(wù)。日常(cháng)适量(liàng)吃苹果可(kě)为(wèi)机体补充一定营养成分，有(yǒu)利消化。

　　酸性或碱性食物并非依(yī)据食(shí)物口味(wèi)或(huò)汁液酸碱(jiǎn)程度判定，不能仅以(yǐ)苹(píng)果口味(wèi)偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性(xìng)食物指进行(xíng)食物化学研究，食物燃烧后的(de)灰分在水中呈碱性(xìng)的(de)食物，碱性食(shí)物多含有丰富(fù)钾(jiǎ)元素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素等成分。苹果属(shǔ)于碱性食物，大(dà)部分蔬菜、水果、豆类制(zhì)品都属(shǔ)于碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。

怎(zěn)么挑(tiāo)苹(píng)果又大又甜的(de)

　　1、看颜色(sè)和(我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词hé)纹路(lù)。

　　苹果在自(zì)然生长的(de)环境(jìng)下因光照角度(dù)和树叶遮挡面(miàn)积(jī)等(děng)因素的影响下(xià)苹果会呈现出不同(tóng)的颜色，所以果皮呈(chéng)现红黄(huáng)相间的颜色且带有(yǒu)麻点，纹路错(cuò)综复杂(zá)的苹果才(cái)说明它受(shòu)到的光照充足，果肉会较黄，汁水(shuǐ)也比较多(duō)。

　　2、摸一摸(mō)手(shǒu)感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时候(hòu)，我们可(kě)以摸一摸苹(píng)果的表皮(pí)，如果手感软硬适中且(qiě)有一点粗(cū)糙感就说(shuō)明苹果(guǒ)成熟度(dù)刚(gāng)刚(gāng)好(hǎo)。

　　太软会没有脆感，适合老年(nián)人(rén)食用，太硬且表面光滑的苹(píng)果吃起来会比较(jiào)酸涩。我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词p>

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个个头差不多(duō)的苹果放在(zài)手里掂(diān)一(yī)掂，个头不大又有分量就说明(míng)水分充足。

　　在(zài)买苹果(guǒ)时，尽量选择中果，那种个头圆润的苹果比长得(dé)歪瓜裂枣的苹(píng)果更(gèng)好(hǎo)吃。

　　4、？观察(chá)苹(píng)果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时(shí)候我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词(hòu)，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂是连(lián)接根部的(de)地方，若(ruò)是呈现(xiàn)浅绿色，根蒂潮湿，难以(yǐ)折断，代(dài)表(biǎo)这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂(dì)很干(gàn)，说(shuō)明已(yǐ)经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果(guǒ)脐是(shì)凹陷状的(de)，果脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感就会(huì)越(yuè)差。