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铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全球(qiú)十大(dà)热(rè)门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在(zài)全球都是(shì)一直很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国(guó)际人才(cái)市场上(shàng)，酒店管理人才(cái)出(chū)现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和(hé)越来越(yuè)多的(de)国际大(dà)型活动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业(yè)人才的需求也日益铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处eight: 24px;'>铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处增大，所以你(nǐ)大(dà)可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服(fú)务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个(gè)国际酒店(diàn)管理(lǐ)集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也(yě)不断(duàn)增加，每(měi)年都(dōu)需要数(shù)以(yǐ)千计的国际化酒(jiǔ)店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业(yè)培(péi)养拥护党(dǎng)的基(jī)本路线，适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德(dé)智体美(měi)等全面(miàn)发(fā)展的中等(děng)职业(yè)技术(shù)应用性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)服(fú)务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基(jī)层管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素(sù)质的培养(yǎng)，主要学习经济(jì)管理基(jī)础知识(shí)、酒店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生(shēng)在(zài)学(xué)习期间(jiān)，将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课(kè)程(chéng) 酒店(diàn)管理(lǐ)概(gài)论(lùn)、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自学能(néng)力(lì)、进取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代(dài)服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业(yè)发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本(běn)服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业(yè)，需(xū)要从最基础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职(zhí)位(wèi)做起(qǐ)，具(jù)备一定(dìng)的实际经验才(cái)有(yǒu)机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点(diǎn)低，但随着目前国内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)在全球范(fàn)围内都需求量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修的(de)课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研(yán)究占(zhàn)比非常大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食(shí)品相(xiāng)关的科学、食物的选配(pèi)、如(rú)何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何正(zhèng)确(què)地处理各种食物等了解(jiě)食(shí)物(wù)的(de)各方(fāng)面理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和(hé)厨(chú)师的角色，学习服务客人(rén)的(de)各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料(liào)部的(de)人员(yuán)、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门课(kè)，学(xué)生们(men)要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知(zhī)识，并且学(xué)习如何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考(kǎo)取可以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行(xíng)业的营(yíng)运，房务(wù)、渡(dù)假村、财(cái)务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也(yě)都(dōu)是(shì)必修，在(zài)此也需要懂得一些商(shāng)业相关的(de)知识，了(le)解酒店行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的(de)会计(jì)知识相对来(lái)说(shuō)已经算(suàn)是最(zuì)基础(chǔ)的了，学生只需要比(bǐ)较(jiào)基(jī)本(běn)地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本(běn)、利润等等东西，并且能很快的运用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向(xiàng),总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太注重实(shí)践操(cāo)作方面，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式(shì)和(hé)财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按照(zhào)这(zhè)个(gè)方(fāng)向(xiàng)学习的人未(wèi)来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的(de)学着也(yě)可以直接成为(wèi)酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别(bié)是(shì)制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向就是注重操作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了学习理论方(fāng)面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何(hé)拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服(fú)务客人等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从就业来(lái)说，以实践为主的(de)学习(xí)方向比较推荐，因为(wèi)在(zài)酒店工作(zuò)过就可(kě)以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层(céng)基(jī)本都是从基层部门干出来的(de)，很少(shǎo)有(yǒu)专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作(zuò)性非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的(de)每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和(hé)标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人(rén)士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学(xué)历重(zhòng)要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为(wèi)你的工作业绩而不是(shì)你(nǐ)的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平稳心态

铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处

　　5、不要企(qǐ)图你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的(de)真正接触(chù)一个(gè)行业，那你永远也不知(zhī)道这行(xíng)的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒(jiǔ)店(diàn)管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高(gāo)科技(jì)，不是(shì)高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实实的(de)实践操(cāo)作，目前大部分从(cóng)业(yè)者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工。