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　　朵的红色是热情的色彩，它强烈(liè)，奔放，令人精神振奋。

　　红紫(zǐ)烂漫的春天，活(huó)力充沛，生(shēng)气蓬勃。

　　花儿为什么这样(yàng)红？人们一边赞叹(tàn)，一边不免提出疑问，寻求科学(xué)的(de)解(jiě)释。

　　(①文章以问句(jù)形式开头有(yǒu)什么好处？)第一(yī)部分：赞叹红花的(de)鲜(xiān)艳美(měi)丽，并由此提出(chū)“花儿为(wèi)什么这样红”的问题。

　　【品味】开头以问句提(tí)出要说(shuō)明的问题(tí)。

　　花(huā)儿为什么这样红？首先有它的物质基础。

　　不论是红花还是红叶，它们的(de)细胞(bāo)液里都含有由葡(pú)萄糖变成的花青(qīng)素(sù)。

　　当细胞液是酸性时，花青素呈红(hóng)色，酸性愈强(qiáng)，颜色愈(yù)红(hóng)。

　　细(xì)胞液是(shì)碱性时，花青素呈蓝色(sè)，碱(jiǎn)性较强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等便(biàn)是。

　　而(ér)当细胞液(yè)是中性(xìng)时，则呈紫色。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝交辉(huī)，都是(shì)花青素在不同的酸碱反应中所(suǒ)显示(shì)来的。

　　【段析】具体(tǐ)说明花青素这一物质基(jī)础对花朵呈现红色所(suǒ)起的决定作用(yòng)。

　　【品味】以(yǐ)设问开始(shǐ)后，用一句话(huà)概括回答(dá)，接(jiē)着具体(tǐ)说(shuō)明(míng)。

　　以下几段都采用了这种手法。

　　除了红(hóng)花以外，还有(yǒu)黄色、橙色的花(huā)。

　　橙色与(yǔ)柑橘、南瓜等果实(shí)的色(sè)彩(cǎi)相似，而最典型的是胡(hú)萝卜，所(suǒ)以表现这种色彩的色素，就被(bèi)称为胡萝卜素(sù)。

　　【段析】指出胡(hú)萝卜素也(yě)是决定花朵颜(yán)色的物质基础(chǔ)。

　　【品味】以黄色、橙色的花的物质基础(chǔ)是胡(hú)萝(luó)卜素为(wèi)例来侧面说明花青(qīng)素的作用

花(huā)儿为什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红色是热情(qíng)的色彩，它(tā)强(qiáng)烈，奔放，令人精神(shén)振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充(chōng)沛，生气蓬勃。

　　花儿(ér)为什么这样红？人们一边赞(zàn)叹，一边不免(miǎn)提出疑问，寻(xún)求科学的解释。

　　(①文章以问句形式开头有什(shén)么好处？)

　　第一(yī)部(bù)分：赞叹(tàn)红花的鲜艳美(měi)丽，并由此(cǐ)提出“花(huā)儿为什(shén)么这样红”的问(wèn)题。

　　【品味】开头以(yǐ)问句提出要说明的问题。

　　花儿(ér)为什么这样红？首先(xiān)有它(tā)的物质基(jī)础。

　　不论是红花还(hái)是红叶(yè)，它们的细胞液里都(dōu)含有由葡萄糖变成(chéng)的(de)花青素。

　　当细胞液是酸性时，花(huā)青素呈红(hóng)色，酸性愈强，颜(yán)色愈红。

　　细胞液是碱(jiǎn)性(xìng)时(shí)，花(huā)青弊轿(jiào)素呈蓝色，碱性较强，就(jiù)成(chéng)为蓝黑色，如墨(mò)菊、黑(hēi)牡丹(dān)等便是。

　　而当细胞(bāo)液是中性时，则(zé)呈紫色。

　　万紫(zǐ)千红(hóng)，红蓝交辉(huī)，都是花青素在不同的酸碱反应(yīng)中所显示(shì)来的。

　　【段析】具体说明花青素这(zhè)一(yī)物质基础对花朵呈(chéng)现红色所起的决(jué)定作用。

　　【品味】以设问(wèn)开始后，用一(yī)句话概括回答，接着具体说明。

　　以下几段(duàn)都采用了(le)这种手(shǒu)法。

　　除了红(hóng)花以外，还(hái)有黄色、橙色的花(huā)。

　　橙(chéng)色与柑橘、南瓜等果实的(de)色彩(cǎi)相似(shì)，而最典型的是(shì)胡萝卜(bo)，所以表(biǎo)现(xiàn)这种(zhǒng)色彩的色素，就被(bèi)称为胡(hú)萝(luó)卜(bo)素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花朵颜色的物质基础(chǔ)握链(liàn)。

　　【品味】以黄色、橙色的花的(de)物质(zhì)基础是胡萝卜素为例来侧面说明花青素的段(duàn)卜孙作用

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