燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营收和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过(guò)，其高(gāo)端产品的(de)表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏(fá)关(guān)厂减员、出售土地等降低(dī)经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了(le)提高(gāo)运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用(yòng)自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费(fèi)结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的产乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒推行多(duō)元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基(jī)础上(shàng)推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤(pí)酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料(liào)雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快(kuài)布局高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业(yè)绩的提振效(xiào)应明显。华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找新乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全资子公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目(mù)的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现了可(kě)观的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推(tuī)动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确(què)认员工补偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂相(xiāng)关的(de)固定资(zī)产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期的(de)投资者交流会上就透(tòu)露(lù)，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少的趋(qū)势仍(réng)在(zài)延(yán)续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目(mù)标土地(dì)的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过(guò)资(zī)产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益(yì)主要系公司取得处(chù)置土地使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华(huá)润(rùn)啤(pí)酒带来了当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力(lì)厦(shà)门40万千(qiān)升(shēng)/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒(jiǔ)升(shēng)级(jí)改造项目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和(hé)改造(zào)工程。

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