据了解，阿拉伯胶在食(shí)品工业(yè)中(zhōng)主要作为稳定(dìng)剂使用，它(tā)可(kě)以使(shǐ)食用香精(jīng)、食用色素(sù)、蔗糖等配(pèi)料(liào)“和谐共(gòng)处”，也可(kě)以让汽水(shuǐ)中的二氧化碳更稳定地(dì)存在于液体之中(zhōng)。

　　据路透社报道，阿拉伯胶全球年产量(liàng)约12万(wàn)吨，价值11亿美元(yuán)，它们(men)大(dà)部分(fēn)产自于横贯非洲的(de)“树胶带”，主要产国包括埃塞俄(é)比亚、乍得、厄立(lì)特里亚等(děng)，其中，苏丹的阿拉伯胶品(pǐn)质较好，约占全球出口总额的70％。

　　尽管食品工业(yè)界已经出现了明胶(jiāo)、卡拉(lā)胶等(děng)其他添加剂，但对于可口可乐、百(bǎi)事这样体(tǐ)量(liàng)的公司(sī)，更换添加剂意味(wèi)着配方和生产线(xiàn)的大(dà)幅调整(zhěng)。

　　改造生产线(xiàn)产(chǎn)生(shēng)的巨额花费还是(shì)其次，配方的(de)更改可能带来的(de)口感变化(huà)才(cái)让巨头(tóu)头疼(téng)。网络上(shàng)关于(yú)哪(nǎ)个品牌可(kě)乐更好喝的(de)提问常常会(huì)引来(lái)“红蓝党”的激情对局，对于汽(qì)水爱好者来说，有没有“那味儿(ér)”才是选购产品的关键因素。

　　另据英国超市连锁巨头Aldi透露，虽然很多产品在配料表中并未明确标(biāo)明，但实际上都使用了阿拉伯(bó)胶(jiāo)。除了可(kě)乐(lè)之外，雀巢、联合利华、M&；M、高露洁等品牌(pái)的产品(pǐn)中也(yě)要添加阿拉伯胶。

　　出口(kǒu)商和行业消息人士表示，由于担(dān)心(xīn)苏丹战火持续带来的风险，如(rú)可口可乐、百事可(kě)乐这(zhè)样依赖阿拉伯胶的公司，长期(qī)以来一直在储存阿拉(lā)伯胶，有些公(gōng)司会保持三(sān)至六个(gè)月的(de)存储量，以免出(chū)现供应短缺。但全球碳酸(suān)饮料的消耗(hào)庞大，一(yī)旦库存耗尽，可能将冲击(jī)全球的碳(tàn)酸饮料生(shēng)产线。

　　冲突(tū)影响出口

　　阿拉(lā)伯(bó)胶对全(quán)球食品饮(yǐn)料、药(yào)品及(jí)日化(huà)行业来说(shuō)至(zhì)关重要，即(jí)便(biàn)在早年(nián)美(měi)国对苏丹实施经(jīng)济(jì)制裁时期，该类目也始终(zhōng)被(bèi)排除在外。

　　美国财(cái)经媒体指出，由于国际“中间(jiān)商(shāng)”普遍还有(yǒu)阿拉伯胶囤(dùn)货，终(zhōng)端厂商(shāng)还不至于立马库(kù)存(cún)告罄。但如果苏(sū)丹(dān)国(guó)内局势不能很快稳定(dìng)下(xià)来的话(huà)，阿拉伯胶的价格可能(néng)会急速上(shàng)涨，成本压(yā)力也会(huì)从原料上游传导到消费品价格上。

　　过往(wǎng)消(xiāo)息显示(shì)，苏丹以往的冲突多集中在达尔富尔（Darfur）这些边远(yuǎn)地区（编者(zhě)注：该地区位于苏丹西部，与中(zhōng)非、乍得、南苏丹接壤，为冲突多(duō)发地带(dài)），此次冲突爆(bào)发(fā)地则在首都(dōu)喀(kā)土(tǔ)穆（Khartoum）及周边地区(qū)。据悉，苏丹(dān)大部分存储(chǔ)阿(ā)拉伯胶的(de)设(shè)施位(wèi)于喀土穆和临近的恩图曼市（Omdurman）。

　　另(lìng)外，由(yóu)于(yú)运输线路经(jīng)过冲(chōng)突爆发地(dì)区，产自北科尔多(duō)凡州乌(wū)姆拉瓦巴（Umrawaba）和(hé)青尼罗(luó)州(zhōu)达马津(jīn)（Damazine）的(de)阿拉伯胶也无法运(yùn)往(wǎng)喀土穆和红(hóng)海(hǎi)沿岸(àn)的苏丹(dān)港出口。苏丹航运(yùn)商(shāng)会秘(mì)书长阿瓦德·穆萨（Awad Musa）称，苏丹港主要出(chū)口(kǒu)中心的阿拉伯树胶储存设(shè)施(shī)都(dōu)是(shì)空(kōng)的(de)。

　　向德国出口阿拉伯胶的(de)Quality House公司董事长(zhǎng)Ibrahim Abubaker表示，库存(cún)产品要么(me)被卡(kǎ)在仓库里，要(yào)么被卡在生产地。“由于苏(sū)丹军队和准军(jūn)事组织快速(sù)支援部队(duì)之间的冲突，超过(guò)5万吨（树胶(jiāo)），约占苏丹年(nián)产量的一半(bàn)，无法出口”。

　　“阿拉伯胶的国(guó)际价格(gé)将相应(yīng)上(shàng)涨。”穆萨说。

　　据《阿拉伯新闻》报道，自冲突开始以来，达尔富尔和科尔多(duō)凡经喀(kā)土穆的出口，特(tè)别是阿拉(lā)伯胶的出口受到(dào)严重影响。估计有(yǒu)5万苏(sū)丹人（约占该国(guó)人口的(de)11％）直接或(huò)间接依(yī)赖生产(chǎn)这(zhè)种宝贵资源所产生的收入。

　　南(nán)苏丹地区专家Akol Miyen Kuol表示，“在地方和国家(jiā)层面，如果苏丹正在进(jìn)行的(de)战争(zhēng)不迅(xùn)速停止，它将(jiāng)严(yán)重影响那些收集阿拉伯树胶的人的收入和苏(sū)丹(dān)的总(zǒng)体收入(rù)。”

　　多因素促涨(zhǎng)价

　　尽管(guǎn)尚未有官方调价信息披露，但距(jù)离两大可(kě)乐公司上一轮调价的时间并不算遥远。

　　2021年(nián)11月(yuè)，可口可乐官宣调价，包括可(kě)口可乐、雪碧(bì)、芬达在内的多款产品零售(shòu)价(jià)上调，其中经(jīng)典500ml瓶装可乐，从3元上涨(zhǎng)到3.5元；去(qù)年3月(yuè)底，百(bǎi)事可乐(lè)官方发布调价告知函，从(cóng)2022年(nián)4月1日起，500ml瓶(píng)装百(bǎi)事可乐（原味(wèi)/无糖(táng)）、美年达及(jí)七(qī)喜均涨(zhǎng)价(jià)至(zhì)3.5元/瓶，和可口可乐保持价(jià)格(gé)一致。两大(dà)巨(jù)头公(gōng)司给出的理由皆(jiē)是“应对成本增加”。

　　实际上，阿拉(lā)伯胶并非可乐等(děng)碳酸饮料的唯一原材料，水、白砂糖、咖啡因等添加剂的使用给可乐带来了不同的(de)风(fēng)味，也在(zài)影响着其成本价格(gé)。

　　受印度等产糖(táng)国因干(gàn)旱下调产量预测或实际产量不(bù)及预(yù)期，巴西甘蔗(zhè)作物收获进度(dù)缓慢，国际原油价格上涨导致(zhì)甘蔗制(zhì)乙(yǐ)醇的需求增加等因(yīn)素叠加影响，近期白糖(táng)的价格呈现持续快速上涨(zhǎng)趋势(shì)。据联合国(guó)粮(liáng)农组织5月5日发布的数据(jù)，粮农组织食糖价格指数4月平均为149.4点，环比上涨22.4点（17.6％），连续第三个月上行，创2011年(nián)10月以来新(xīn)高。

　　也有业内人士表示，相比单一原材(cái)料涨价，通(tōng)胀(zhàng)背景下各个供应链环节(jié)的(de)成本高涨，也会引发可乐的实际价格上(shàng)涨。

　　4月24日，可口可家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利乐发布了(le)2023年第(dì)一(yī)季度财报。其中提到，第一季(jì)度(dù)全球价(jià)格(gé)平均上(shàng)涨了(le)10％，欧洲价(jià)格上涨了20％以上。可(kě)口可乐(lè)公司称(chēng)，通(tōng)货膨胀导致了运输和原(yuán)材料成(chéng)本的增加。

　　不过，可口可乐总裁(cái)兼首席(xí)财务官(guān)约翰(hàn)·墨菲（John Murphy）表示，随着(zhe)通(tōng)货膨胀在(zài)一些领域的缓解，如石油(yóu)现货价格和运费，公(gōng)司(sī)预计(jì)价格上涨将放(fàng)缓。“今年下半(bàn)年，我们的预期是大(dà)多数市场的(de)通胀将放缓，与过去12至18个月(yuè)相比，这将导致(zhì)一个‘更(gèng)正常’的定价周期”。

　　此(cǐ)外，包括百(bǎi)事可乐、联合利华等在内的食品(pǐn)、日(rì)化(huà)公司最近(jìn)几个季度也都提高了价格，以应对成本上升。

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