燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年实(shí)现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调(diào)产品(pǐn)售价(jià)的结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长也不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部(bù)分(fēn)工厂(chǎng)是为了提高(gāo)运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的产品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行(xíng)多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推出(chū)多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相(xiāng)继(jì)上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也(yě)加快布(bù)局高端(duān)和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大(dà)单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万(wàn)千(qiān)升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的(de)36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤(pí)酒业(yè)务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(niá风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪n)10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利(lì)润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员工补偿(cháng)及安置费用(yòng)和(hé)关厂相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开(kāi)始进行关厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出(chū)现较大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会(huì)同意政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收(shōu)到(dào)上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处(chù)置(zhì)土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的(de)地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项目(mù)启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时还有8个(gè)项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报(bào)告(gào)中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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