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　　牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位图片？牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心脏的(de)主动脉血管的。关于牛心管是牛(niú)的(de)什(shén)么部(bù)位图片以及牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位图片，牛心管是牛(niú)的哪个部(bù)位？，牛(niú)心管是什(shén)么(me)东西，牛心(xīn)管是啥，心(xīn)管是(shì)牛的哪个部(bù)位等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉(mà风紧扯呼下一句是什么风紧扯呼出自哪里i)，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质(zhì)，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营(yíng)养价值高一些。牛心(xīn)定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒(chǎo)出来(lái)后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自(zì)于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管，常被误(wù)解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉(hóu)，在(zài)火(huǒ)锅(guō)中重(zhòng)要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。