新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就已经(jīng)开(kāi)始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注(zhù)意(yì)看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙(shā)的(de)次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了(le)一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存有一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍(shào)有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市(shì)场上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要(yào)多放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排(pái)列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者(zhě)局部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无(wú)力(lì)、皮肤青(qīng)紫及(jí)血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人(rén)自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措(cuò)失当(dāng)或大意麻(má)痹(bì)，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不(bù)及(jí)时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放(fàng)入(rù)适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)错一个题就往阴里装一支笔去皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　错一个题就往阴里装一支笔>

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入(rù)鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来(lá错一个题就往阴里装一支笔i)补充口味。

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