新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一(yī)千六(liù)百多年前(qián)的晋代就(jiù)已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非(fēi)是所有(yǒu)水母(mǔ)都(dōu)可(kě)以吃，在我国的(de)东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他污染物(wù)，直接(jiē)<分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意(yì)看(kàn)外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一(yī)些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一(yī)层(céng)一(yī)层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神(shén)不(bù)振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避(bì)免(miǎn)与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是(shì)作业(yè)渔民要做好个(gè)人(rén)防(fáng)护(hù)，切(qiè)勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不直(zhí)接(jiē)接触(chù)海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异(yì)敏感体质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外(wài)，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

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　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充(chōng)口味。

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