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纯牛奶(nǎi)可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结合，但饮酒后(hòu)喝(hē)牛奶，可以很好的缓解(jiě)由饮酒(jiǔ)所引(yǐn)起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛(niú)奶(nǎi)可以形(xíng)成黏膜(mó)保护屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜(mó)的(de)继(jì)续刺激损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问(wèn)纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟(zhōng)，不(bù)能泡(pào)太久(jiǔ)，以(yǐ)免牛(niú)奶里的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接倒入(rù)锅中(zhōng)加(jiā)热(rè)，这(zhè)样会使牛奶的蛋(dàn)白(bái)质成分发生变性(xìng)反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最(zuì)佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于钙(gài)的吸(xī)收。

　　纯(chún)牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以(yǐ)上，而且含(hán)有(yǒu)大量的脂溶性(xìng)维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖和乳糖，是最容易消化(huà)吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量元素(sù)都是溶解状态(tài)的，而且各种(zhǒng)矿(kuàng)物质的含量比例，特(tè)别(bié)是(shì)钙、磷的(de)比(bǐ)例比较(jiào)合适(shì)，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛(niú)奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格的大市场选购外(wài)，还要看看包装是(shì)否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包装质(zhì)感，如有很硬的感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

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