怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊(a)？气(qì)味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆(dòu)香味(wèi)，残次的(de)则无豆(dòu)香味，乃至(zhì)会有一股淡(dàn)淡的腥(xīng)味或者(zhě)是(shì)有(yǒu)化为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思学剂的(de)滋(zī)味的。关(guān)于(yú)怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以及怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样(yàng)看有没(méi)有(yǒu)坏，冻(dòng)豆腐什么(me)样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能(néng)够(gòu)生(shēng)吃的。
      豆腐能(néng)够生吃。由于豆腐在制造过(guò)程中加热蒸煮后现已是熟的了(le)，它是(shì)用煮开过的豆(dòu)浆(jiāng)制成的，只不过不成型，后经人工加工(gōng)成各种形状，

　　所以豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃。不过(guò)生吃豆(dòu)腐(fǔ)虽(suī)然能够最大程度保存养(yǎng)分，但实(shí)际日子中主张熟吃(chī)。由(yóu)于豆腐(fǔ)在制造的过程(chéng)中受(shòu)制造条件的约束，

　　因(yīn)而豆(dòu)腐容易发生(shēng)细菌(jūn)感染，为了(le)卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐(fǔ)。并且假如是在(zài)超(chāo)市所购买(mǎi)的(de)冷藏的豆腐，也仍是(shì)加工(gōng)后再食用比较(jiào)好。由于(yú)豆(dòu)腐摆放(fàng)在外面很(hěn)长一段(duàn)时间会接触到细(xì)菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害。

怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆(dòu)香味，残次的则无(wú)豆香(xiāng)味(wèi)，乃至会(huì)有一股淡(dàn)淡(dàn)的腥(xīng)味(wèi)或者是有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略(lüè)带点微黄(huáng)或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是无光泽，过白，偏白(bái)，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰色或深黄色(sè)的，所以不(bù)要购买色彩(cǎi)不正的(de)冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起(qǐ)来(lái)较为平坦、没(méi)有气(qì)泡、挤(jǐ)不(bù)出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度(dù)和弹性。

　　而(ér)残次的(de)冻(dòng)豆腐没有(yǒu)弹(dàn)性和(hé)硬度，易烂易碎，用手挤一下(xià)就出水(shuǐ)，捧在手里(lǐ)乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白(bái)，清清白白(bái)，不参假”没(méi)有杂质的存在，而残次(cì)冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切一下切(qiè)面(miàn)看(kàn)起来毛毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆(dòu)腐会有(yǒu)塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优质的冻豆腐尝(cháng)起来有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次(cì)的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐叫起来(lái)像嚼面粉相同。

冻(dòng)豆腐怎样选择(zé)才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的(de)冻(dòng)豆腐是最好的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感(gǎn)不错(cuò)，但仅(jǐn)有的缺陷便(biàn)是会吸收冰箱的异味，所以(yǐ)北方冬(dōng)季里放(fàng)在室外天(tiān)然冰冻的冻豆腐是(shì)最(zuì)好吃的(de)。

　　选择冻豆腐时(shí)，要(yào)调(diào)查它的色(sè)彩，白色或乳白色为佳，假如(rú)呈现(xiàn)发(fā)黄(huáng)、发(fā)紫(zǐ)时(shí)就不要选购。

　　别的，要(yào)闻一下它(tā)的(de)滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆(dòu)腐现已不(bù)新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天(tiān)。

　　在(zài)烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆(dòu为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思)腐放在温暖处冻结，然后(hòu)用手把里边的(d为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思e)水挤出来(lái)，然后在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞出来(lái)之后再挤水出来，这样就能够去除(chú)冻豆腐的苦(kǔ)味，吃(chī)起来(lái)更甘旨(zhǐ)。

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