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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(r敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思òu)还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油(敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少(shǎo)量(liàng)入味(wèi)，然后下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)是(shì)一种河(hé)北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思>

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大(dà)众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六(liù)味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市(shì)徐水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用(yòng)开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的(de)辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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