蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病-绿茶通用站群

蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好？如果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食用，则(zé)放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不会被(bèi)食用，则放(fàng)入冷冻(dòng)室；如果是烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼(yú)，则(zé)放入(rù)冷藏室，并尽快食用(yòng)的。关于鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好以及(jí)鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好，鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻保存，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的(de)鱼(yú)放冰箱保(bǎo)鲜(xiān)还(hái)是冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还(hái)是冰冻里(lǐ)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鱼是(shì)胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但也(yě)有少数是卵(luǎn)胎生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然(rán)后(hòu)由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从而产生受(shòu)精卵。受精(jīng)蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病卵(luǎn)在(zài)水(shuǐ)中孵化出小鱼。而卵胎生(shēng)与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出(chū)来(lái)。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科(kē)的鱼(yú)类，仔鱼在产出前会从(cóng)母体(tǐ)中(zhōng)获得养分(fēn)。

鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还(hái)是(shì)冷冻好

　　如果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将(jiāng)会食用，则(zé)放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则(zé)放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室(shì)温度高于零(líng)度，不能长时间保鲜动物肉类(lèi)，但(dàn)短期里可以保证肉质新(xīn)鲜(xiān)。

　　冷冻室温(wēn)度(dù)低(dī)至-14度(dù)以下，可以(yǐ)长(zhǎng)时间保证肉(ròu)质(zhì)质量(liàng)，但同(tóng)时(shí)会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者(zhě)进补的好时机，鱼则是进补的好(hǎo)水产食品，不仅味(wèi)道(dào)鲜美，而(ér)且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含(hán)丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素D和一(yī)定量的(de)钙(gài)、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含(hán)量虽(suī)低，但其(qí)中的脂肪(fáng)酸被证(zhèng)实有(yǒu)降(jiàng)糖(táng)、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷(lín)，能有效(xiào)地预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰(fēng)富的(d蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病e)完全(quán)蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋(dàn)白质，如(rú)黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢(lián)鱼含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼(yú)含5%鲫鱼(yú)含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性(xìng)和微生物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也大大延长(zhǎng)，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活(huó)鱼相(xiāng)比发生的(de)变化：

　　1、从口(kǒu)感上(shàng)说，冷冻(dòng)鱼的(de)肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在冷冻过程中，鱼内(nèi)的水分冻结成(chéng)冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发生冷冻变性(xìng)和一系列(liè)理(lǐ)化性质的(de)改变(biàn)，包括蛋(dàn)白质(zhì)空(kōng)间结构和疏水性的(de)变化，凝胶性和保水性的(de)降低，盐(yán)溶(róng)性蛋白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从(cóng)而造(zào)成鱼肉的品质和(hé)口感下(xià)降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的鱼(yú)冷冻后确实会(huì)流失掉一部(bù)分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉(ròu)的肌(jī)原纤维中的水分将结成冰晶，但在解(jiě)冻的(de)时候却没有办(bàn)法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失就伴随着鱼肉(ròu)中一小部分可溶(róng)性蛋白质(zhì)、盐类、维生素等水溶性营(yíng)养物质(zhì)的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也要较真(zhēn)儿的(de)话,那就不得不提醒(xǐng)你(nǐ)，其实(shí)活鱼在暂养过(guò)程中，受(shòu)局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤等因素影响，也会出现(xiàn)品质的下降，一样有(yǒu)一定的营养损失。