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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度(dù))的条件(jiàn)下，大(dà)部(bù)分酶和微生(shēng)物(wù)的活性(xìng)都能受到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似(shì)，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使(shǐ)是在(zài)温度(dù)很低的情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间(jiān)过(guò)长时黄(huáng)鳝还是(shì)会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个月的(de)黄鳝没(méi)有出(chū)现变质的情况，但是经过长时间(jiān)的保存，黄(huáng)鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感(gǎn)都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的(de)话(huà)价(jià)值不(bù)大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了(le)怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不(bù)过也(yě)要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐，然(rán)后再放置在阴凉通(tōng)风(fēng)的地方，也能(néng)够保存(cún)一(yī)段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然后再放(fàng)入(rù)一些冰块，这样的作(zuò)用是降低温度(dù)，黄鳝在(zài)低(dī)温的环境下可以保存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有滋(zī)养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡之后身体中的(de)组氨(ān)酸会快速的(de)分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程(chéng)越(yuè)快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也(yě)会很(hěn)快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻(dòng)层(céng)才(cái)能(néng)暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里，水(shuǐ)量能(néng)淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶或木盆(pén)太矮，在上面加(jiā)个能通风的(de)盖子防止(zhǐ)逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和(hé)废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生(shēng)命体征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经常需(xū)要(yào)打开，很(hěn)不利于黄(huáng)鳝的(de)养殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也(yě)没有人知道，到(dào)时(shí)候很不(bù)好清(qīng)理，所(suǒ)以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃黄鳝(shàn)的(de)人一(yī)买就(jiù)买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果(guǒ)一(yī)旦发现有黄鳝氯化钾相对原子质量是多少，死了，那么(me)就不要再食用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病毒，人吃(chī)了对身(shēn)体非常(cháng)有害(hài)。

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